12月里适合开火做饭的吉日，多是黄历中宜“安灶”“祭祀灶神”的日子，不少家庭会结合自身作息挑选，比如12月16日，多数黄历标注为宜安灶、动炊，不少上班族觉得这天是周三，提前安排好晚饭，下班就能开火做饭，还能顺便给家人做顿热乎的。
挑选吉日时不用太纠结传统说法，可结合自家情况调整，要是家里有老人，可优先选周末的吉日，比如12月23日是周六，既符合黄历宜炊的要求，老人也能帮忙打下手,不用年轻人忙前忙后。
开火前的小准备能让做饭更顺畅，不用手忙脚乱，比如提前整理好厨房的餐具和调料，把常用的油盐酱醋放在顺手的地方，避免炒菜时找半天耽误时间，要是用燃气灶，可提前检查火眼是否通畅，避免开火后出现小火或者断火的情况。
要是选的吉日临近年底，还能顺便整理下厨房的储物空间，把平时不用的厨具收起来，留出放新鲜食材的地方，这样开火做饭时,拿取食材更方便。
不用把开火做饭局限在黄历标注的吉日，日常也能结合这些日子安排，比如12月10日是周一，虽然不是周末，但要是当天有时间，可做顿简单的家常菜，既不耽误第二天的工作，也能让家人吃顿热乎饭。
要是家里有朋友来访，也能选吉日这天做顿特色菜，比如12月20日是周五，下班约上朋友，用吉日的由头做顿火锅，氛围会更热闹,也符合大家想聚聚的心意。
开火做饭时，可根据当天的食材调整做法，不用完全按菜谱来，比如买了新鲜的白菜，可做醋溜白菜，搭配米饭简单又下饭，不用特意做复杂的菜，要是怕麻烦，也可提前一天把食材切好，当天开火就能直接炒，节省时间。
要是是第一次在吉日开火，可做些自己熟悉的菜，不用硬尝试新菜品,避免手忙脚乱。
选好12月的开火做饭吉日，不用太在意传统说法，结合自家的时间和需求安排就好，提前做好小准备，做饭时顺手又省心，不管是简单家常菜还是特色菜,都能让家里的烟火气更浓。